اموزش اشپزی

طرز تهیه نان تخم مرغی پاکتی   نان تخم مرغی پاکتی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است نان تخم مرغی پاکتی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. پسته سرشار از یون کلرید است که بدن برای تولید اسید هیدروکلریدیک در معده به آن نیاز دارد و به گوارش بهتر و سلامت روده کمک می کند. مواد لازم برای نان تخم مرغی پاکتی : عسل  به میزان لازم ماست بدون چربی  ۴ قاشق غذاخوری  پسته  ۲۰ عدد  روغن زیتون به میزان لازم تمشک تازه ۱۵۰ گرم نان ۲ برش ...

طرز تهیه حلیم نذری   طرز تهیه حلیم نذری   مواد لازم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد : گندم  400 گرم  گوشت  400 گرم  پیاز متوسط  1 عدد  زردچوبه  نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن یا کره به مقدار لازم شکر و دارچین به مقدار لازم آب 10 لیوان طرز تهیه و آماده کردن گندم: بیشتر برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده می کنند اما اگر گندم بدون پوست کنده ...

طرز تهیه لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی     پخت لازانیای محبوب با سس کلم بروکلی   لازانیا یکی از غذاهایی است که از کودکان گرفته تا سالمندان همه عاشق اش هستند. من که تاحالا کسی را ندیده ام که لازانیا دوست نداشته باشد. برای همین در این مطلب طرز تهیه نوعی لازانیای جدید را به شما آموزش داده ایم.   مواد لازم برای لازانیای لوله ای با سس کلم بروکلی :  کلم بروکلی 2 پیمانه   لازانیا 10 ورق  پنیر موزارلای رنده شده  1 پیمانه   پنیر پارمسان رنده شده 1 پیمانه  تخم مرغ 1...

طرز تهیه کباب ضیافتی با یوفکا     طرز تهیه کباب ضیافتی با یوفکا   مواد لازم برای کباب ضیافتی با یوفکا : گوشت چرخکرده  500 گرم  پودر نان   یکی دو قاشق پیاز متوسط   1 عدد  گوجه فرنگی  1 عدد نمک 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه و زیره و آویشن 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد یوفکا دو سه ورق   طرز تهیه کباب ضیافتی با یوفکا : پیاز و بعد گوجه را روی گوشت رنده کرده پودر نان تخم مرغ و ادویه ها را اضافه می کنی...

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و ریحان مناسب فصل پاییز     سوپ گوجه فرنگی و ریحان، یک سوپ نیم ساعته پاییزی   سوپی فوق العاده خوشمزه و سرشار از مواد مغذی که آن را با مقداری نان تست و پنیر ورقه ای همراه کرده ایم. این غذا را می توانید نیم ساعته تهیه کنید و کنار خانواده میل کنید.   به خاطر ظاهر و رنگ های جذابی که این سوپ دارد مسلما مورد استقبال کودکان قرار خواهد گرفت. اگر می خواهید مقدار کالری دریافتی خود را کاهش دهید می توانید پنیر و نان تست را از دستور حذف کنید.   مواد لازم سوپ گوجه فرنگی و ریحان : گوجه فرنگی رسیده و بزرگ  6 عدد    روغن زیتون...

طرز تهیه پيتزا پيراشكى قلبى با خمير جادويى     پيتزا پيراشكى قلبى با خمير جادويى   مواد لازم برای پيتزا پيراشكى قلبى :  آرد 3 ليوان   روغ مايع  6 قاشق غذاخوری نمک   1 قاشق چایخوری   تخم مرغ  1 عدد شير يا آب 1 ليوان خمير مايه 3 قاشق چایخوری شكر 4 قاشق چایخوری   طرز تهيه پيتزا پيراشكى قلبى :  خمير مايه، شير ولرم كه دست نسوزه و 2 قاشق چایخوری شكر را داخل ظرفى ريخته مخلوط كرده و 10 دقيقه اجازه مى دهيم تا مايه ...

طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل     طرز تهیه مرغ ترکیه ای   طرز تهیه مرغ ترکیه ای، غذای ملل : مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید بعد ۲ قاشق رب و دو پیمانه ماست و نصف پیمانه روغن زیتون و ریحان خشک و آویشن و پول ببری (که در ایران معادل آن فلفل پاپریکاست) از هر کدام یک قاشق غذاخوری و نمک کمی و دو حبه سیر له شده را مخلوط کرده یک شب داخل یخچال بگذارید بماند تا مزه دار شود.   بعد داخل ماهیتابه روغن بریزید و مرغ ها را داخل روغن سرخ کنید. حرارات باید کم باشد تا مرغ ها مغز پخت شوند. جداگانه پیاز داغ درست کنید و کمی رب انار داخل آن بریزید و یک تفت بدهید. پودر سیر و نمک به آن زده یک لیوان آب ریخته و ب...

گشنیز پلو مواد لازم برنج يك كيلوگرم  گوشت قلقلي سرخ‌شده نيم كيلوگرم  گشنيز خرد شده يك كيلوگرم  روغن و نمك و برگ کاهو به ميزان لازم تخم گشنيز آسياب‌شده دو قاشق غذاخوري گشنیز پلو طرز تهيه برنج را خيس كرده، آبكش مي‌‌كنيم. ته قابلمه برگ‌هاي كاهو گذاشته، سپس لابه‌‌لاي برنج، گشنيز و گوشت قلقلي ريخته (مقداري از گوشت را براي تزئين نگه‌ مي‌‌داريم) و برنج را دم مي‌كنيم و در اواخر طبخ برنج كمي گشنيز خشك كوبيده ريخته تا پلو خوش‌طعم شده و عطر خوبي داشته باشد. ...

مواد لازم:          سیب زمینی  ۳۶ عدد کوچک     کره  ۴۵ گرم     روغن زیتون  ۵ قاشق غذاخوری     نمک به میزان لازم           طرز تهیه: 1- فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. 2-  روی سیب زمینی ها را به شکل فاصله های ۳ میلی متری و تا عمق دو سوم، برش های عرضی بزنید. 3-  سینی فر را روی شعله ی گاز بگذارید. کره و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و داغ کنید. حرارت را خاموش کنید. 4-  سیب زمینی های برش خرده را از همه طرفشان در روغن داغ در ماهیتاب...