طرز تهیه یک کشک بادمجان خوشمزه
مواد لازم: بادمجان متوسط ۴ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سیر ۲ حبه زعفران دم کرده ۱/۲ استکان مغز گردو ۱۰۰ گرم نعنا خشک ۲ قاشق غذا خوری کشک ۵ قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1- بادمجانها را پوست بگیرید ، برش عمودی بزنید ، بشوئید و نمك بزنید و بگذارید تا تلخی آنها گرفته شود . بعد از خشك كردن بادمجانها ، آنها را در مقداری روغن سرخ كنید و بعد از سرخ شدن ، روی حوله آشپزخانه یا دستمال كاغذی ضخیم بچینید تا روغن اضافه آنها گرفته شود . 2- پیاز را خلال خرد كنید و در مقداری روغن همراه با كمی زردچوبه سرخ ك...
نویسنده :
مهسا
11:17